高雄日式雞拉麵

濃厚與清澈,各自展現雞湯的原味與時間賦予的風韻。

Welcome 珧金

極濃熟vs 貝鹽清湯

我們用不同的火候呈現雞湯的兩種風味,大火滾出厚實口感,慢火熬出輕盈層次,兩種技法,都是為了展現雞湯的自然原味。
在濃厚與輕盈間讓味蕾自由選擇。

經典干貝出汁

以北海道干貝為主的經典貝出汁,與濃湯相遇時激發深邃層次,與清湯結合時展現鮮明風味。無論是濃厚或輕盈,兩種滋味,兩種香氣,滿足你今天想吃的味道!

加入全粒粉製作的細卷麵條,提升勁道與Q彈口感
低溫慢煮,耐心與時間造就了叉燒的柔軟。
木質包圍的溫暖空間,留給拉麵與你的專注時光